
За връзка с мен: тел. 0887 664726
Моята История.
Пътят на една шоколадова мечта….
От най-ранна възраст, когато детството ми беше изпълнено с безгрижие и игри, сладостите и шоколадът винаги са били моята слабост. Спомням си как всяко лято баба приготвяше домашни десерти – от шоколадови торти до фини сладкиши. Няма нищо по-радостно от мириса на прясно изпечен шоколадов десерт, който изпълваше кухнята ни. Тогава осъзнах, че храната не е просто необходимост, а истинско изкуство, което създава незабравими моменти и свързва хората.
Когато станах ученичка, започнах да творя свои десерти в домашни условия. Всяка нова рецепта, която пробвах, беше приключение, а всяко успешно сладко изкушение – победа. Тази страст ме подтикна да се запиша на професионален курс по сладкарство, където научих основите на сладкарското изкуство и започнах да развивам своите умения. Курсовете ми отвориха врати към нови техники и комбинации от вкусове, които впоследствие щяха да определят стилът на Работилничка за Шоколад Mishelinda Chocolate.
С времето, желанието ми да се усъвършенствам стана още по-силно. Започнах да посещавам обучения и семинари както в България, така и в различни точки на света. Всеки нов опит и всяка нова техника, които усвоявах, бяха като капчици вдъхновение, които спомогнаха за израстването ми като шоколатиер/сладкар. От Словения до Турция, всяка страна добавяше своя уникален аромат към моята шоколадова мечта.
На 1 май 2021 година, след години на подготовка и усърдие, най-накрая стартирах Работилничка за Шоколад. Със сърце, пълно с вдъхновение, и ръце, готови да творят, започнах да създавам шоколадови вкусотии, които съчетаваха традиции и иновации. Всеки един продукт, излизащ от моята работилничка, носеше част от моята история и страст.
В Работилничка за Шоколад няма компромиси – всеки шоколадов десерт е създаден с внимание към детайла и любов към занаята. От ръчно изработени бонбони до изискани шоколадови торти, всяко изделие е уникално, а вкусовете са резултат от моите експерименти и опити с различни съставки. Вярвам, че всяка хапка трябва да бъде преживяване, а не просто вкус.
С времето Работилничка за Шоколад се утвърди не само като любимо място за сладки изкушения във Враца, но и като пространство, където хората се събират, за да споделят радостта от шоколада.
Моята история е доказателство, че следвайки мечтите си и с упоритост, всичко е възможно. Работилничка за Шоколад не е просто бизнес; тя е отражение на моята страст, на моето усърдие и на моята любов към сладките шоколадови изкушения. За мен Шоколадът е не просто храна, а форма на Изкуство, способна да създава незабравими спомени и да свързва хората. А аз съм тук, за да споделя тези моменти с всеки, който обича шоколад толкова, колкото и аз.
Сертификати и Специализации
Шоколатиер
Сладкар
Карвинг
Учител
Барман
Безопасност на храните
СОП специализация
Бизнес ефикасност за екипи
Хигиена в хранителното производство
Детско хранене и диетология
За запитвания и Поръчки: обадете ми се.